Creo que la nutrición merece tener un capítulo aparte en este blog porque tengo un montón de cosas que contaros que previenen el cáncer, ayudan en la quimio y en la terapia hormonal, trucos prácticos para crear hábitos saludables,… Hoy me dirijo no solo a las que tenéis cáncer, sino a todas las que me leéis, ya que como mujeres tenemos una responsabilidad social muy importante en este tema.

No sé si la tendencia está cambiando, en mi entorno, desde luego, no lo percibo! En la generación de mi madre todas las mujeres eran las responsables de decidir lo que se comía en una casa; en la mía, cuarentonas, solo tengo dos amigas que lo tienen absolutamente delegado en su marido y algunas que comparten las decisiones; no sé lo que está pasando en las parejas y familias de las veinteañeras y treintañeras, pero me da la impresión que seguimos decidiendo nosotras (contárnoslo por favor!).

Por eso tenemos una responsabilidad enorme. No sólo porque lo que se come en nuestra casa influye directamente en la salud de los nuestros, sino porque la educación y el ejemplo en este ámbito (como en muchísimas más cosas en la vida), se transmite a los que vienen detrás.

Seguir una dieta equilibrada (muy distinto a estar a régimen), es importantísimo, es la forma que tenemos de dar combustible a nuestro cuerpo. A ninguna se nos ocurriría echar gasolina contaminada a nuestro coche, ni dejarlo sin aceite, ni pasarnos de presión en la ruedas, porque nos lo cargamos! Mi marido dice que este símil no vale, que a la mayoría nos da igual lo que le pase al coche, pero no se me ocurre nada mas descriptivo para decir que en la alimentación no hay que pasarse, ni quedarse corta, ni comer porquerías.

Ya os he contado que no soy nutricionista pero tengo la suerte de contar con una magnífica. Acudí a Marta con unos kilos de más cuando dejé de fumar y que encima, cuando me detectaron el cáncer, se había especializado en nutrición oncológica. Me enseñó a comer de todo, a comer sano y a hacer la compra de manera responsable, porque muchas veces educamos simplemente con lo que hay en la despensa.

La regla es facilísima, hay que comer DE TODO, CON CABEZA y LO MAS NATURAL POSIBLE!

Un buen desayuno con cereales, leche, fruta, proteínas, aceite, …

Cúal es el cereal mas natural? El pan pan, así que nada de cereales industriales, pan de molde, ni bollos ni galletas ni en el desayuno, ni en la merienda, ni en la despensa,… bueno SÍ, de vez en cuando, y también una buena ensaimada, un roscón, un sobao, una torta de aceite,… Pero como excepción!

Y la fruta? Por supuesto natural, entera o en zumo recién exprimido, los zumos envasados son calorías vacías, como si tomáramos Fanta, igual!

Y así sucesivamente, tiramos la freidora (o la dejamos para ocasiones especiales), usamos más el horno, la olla rápida, la plancha,…

Comemos más pescado, evitamos grasas (unas buenas lentejas con muchas verduras en vez de con chorizo), frutas y verduras todos los días,…

Compramos salsas, cremas, gazpachos, alimentos preparados,… que solo tengan ingredientes naturales, sin espesantes, ni almidón de patata, ni colorantes, ni conservantes,… Hay un montón, te acostumbras a mirar la etiqueta y enseguida te aprendes las marcas!

Azúcar, mejor moreno de caña (lo menos refinado posible); aceite de oliva; chocolate negro; harinas, arroces y pastas integrales (en casa, por esto no pasan), … Todo lo encontramos en establecimientos habituales no hay que ir a ninguna tienda especializada.

Y bebemos mucho AGUA e infusiones; 1 vaso de agua al levantarte (importante dejarlo en la mesilla que sino no te lo bebes) y un vaso de un trago antes de cada comida, así te aseguras ya  un litro.

Recomendaciones prácticas de una aficionada, hay muchísima información, libros, webs, blogs, …

No tengáis pereza,(es muy útil por ejemplo hacer menús semanales), hay que proponérselo y enseguida se convierte en rutinario.

La SALUD de los vuestros os lo agradecerá (aunque al principio se quejen, por supuesto!) y vuestro cuerpo TAMBIEN!

Y ahora celebrando el primer mes de blog,  otro Post con lo práctico!